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瘦肉精简介
新闻来源:    点击数:3981    更新时间:2009-02-23 20:54:03    收藏此页

                            瘦肉精简介


    近日广州出现大量因食用含有“瘦肉精”的猪内脏而导致群体中毒的重大事件,而酿成此次惨剧的罪魁祸首就是“瘦肉精”

    瘦肉精,学名盐酸克伦特罗,为白色或类白色的结晶粉末,无臭、味苦,溶于水、乙醇,化学性质稳定,加热至172℃才分解,一般方法不能将其破坏,是一种β2-受体兴奋剂,对心脏有兴奋作用,对支气管平滑肌有较强而持久的扩张作用。用于治疗哮喘病。口服易经胃肠道吸收。作平喘药口服成人20-40μg/次,3次/日,该药物既不是兽药,也不是饲料添加剂,而是肾上腺类神经兴奋剂。
    将盐酸克伦特罗添加于猪饲料中能促生长并能提高猪的瘦肉率。猪在吃了瘦肉精之后,瘦肉精主要积蓄在猪肝、猪肺等内脏处。
    人食用含瘦肉精的猪内脏如猪肝猪肺或猪肉容易引起中毒。全世界没有任何正规机构批准克伦特罗作为饲料添加剂用于动物促生长。
    目前检测瘦肉精的最快捷的方法就是用瘦肉精标准品来做对比分析,即可快速判断是否含有或者超标多少。
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